Trentin Haut Adige - Trentino Alto Adige

Le Trentin Haut Adige, ou Trentino Alto Adige, 4ème étape de notre tour d'Italie des régions, en vidéos. Bellissima !

Les Dolomites de Bolzano - Gigi62 - cc

La province autonome de Bolzano forme avec Trento, la région du Trentino Alto Adige...


Villes / Lieux

- Bolzano, avec sa cathédrale et le campanile du 16è siècle, une cité vive...
- La Val Gardena, avec l'inénarrable Ortisei...
- Bressanone avec son centre historique moyenâgeux, et l'abbazia di Novacella de 1142...
- Merano, ses termes et ses ballades, sa cathédrale gothique...

Bressanone - Hoodrat - cc

Nature

Vous trouverez des milliers d'espèces de fleurs dans les jardins du soleil, qui entourent le château de Trautmannsdorf, dans lequel a séjourné la célèbre princesse Sissi...

La nature est protégée grâce au Parc National dello Stelvio...

Speck à Val Gardena - Dags1974 - cc

Artisanat / Gastronomie

Parmi les traditions du Haut Adige, la laine cuite et l'artisanat des tissus...

En matière de gastronomie, le Speck, est l'un des mets les plus appréciés... la torta di grano... les vins et les fromages, mais comme dans toute l'Italie !

Point de Vue

Cette vidéo est plus courte que les autres de moitié... est-ce à dire qu'il y a moins à voir dans le Haut Adige ? Je ne le sais pas, car je connais assez mal la région. Je pense qu'elle vaut plus par ses paysages fantastiques et ses montagnes, par sa nature, que par ses lieux culturels. Si vous voulez me faire mentir, vous êtes bienvenu(e)...

J'ai parfois du mal à saisir tous les noms de villes ou de lieux. S'il en manque, si vous voyez d'autres lieux à ajouter, n'hésitez pas à partager vos trésors du Trentin Haut Adige en commentaires...

Vos Chemins Mènent à Rome

Commentaires

Sylvia, au secours, qu'est-ce que le Speck ? Je veux dire d'un point de vue linguistique. Les Dolomites, c'et assez proche de la Suisse Alémanique (?) non ?

J'ai visité cette région quand j'étais petite. Val Gardena par exemple et j'étais persuadée que c'était en Suisse.
C'est magnifique ces paysages de montagne. Il me semble sentir l'air froid piquer mes joues.
Il est temps de sortir son anorak !
Silvia a dit…
@Anna
La Val Gardena est une vallée et non pas une ville et c’est bien en Italie qu’elle est située.
Il faut dire que toute cette zone est bilingue italien allemand ce qui peut induire à l’erreur :-)
Les Dolomiti, désormais patrimoine Unesco, sont une partie des Alpes Orientales italiennes (de la Vénétie jusqu’au Frioul en passant par le Trentin Haut Adige) mais c’est un Français qui leur a donné son nom !
Quant à la Suisse, si ma mémoire ne flanche pas le canton le plus proche est celui des Grisons qui, bien qu’appartenant à la Suisse Alémanique, est aussi italophone notamment près de la frontière.
Enfin j’ai gardé le meilleur pour la fin : le speck, ce jambon au goût fumé que sans doute tu connais puisqu’on le trouve aisément en France, vient du mot allemand Specke qui à l’origine signifie lard.
Si tu l’aimes, je peux te donner quelques suggestions pour l’apprécier au mieux… Miam !
Sylvia,
Je déteste faire la cuisine.
J'aime associer des aliments à l'état brut.
Ma meilleure recette qui ne nécessite même pas d'assaisonnement, c'est de le présenter en très fines lamelles dans une grande assiette. Accompagné de vraies tomates. D'olives ayant marinées longtemps dans de l'huile d'olive avec ail, thym, laurier.
De tomme de brebis très sèche, découpée aussi en fines lamelles grâce à une vielle machine à manivelle qui découpe tout.
Ou éventuellement de Mozarella de buflonne.
De feuilles de coeur de sucrine, qui est ma salade préférée, et de quelques feuilles de rouquette.
Quelques brins de basilic et de menthe fraiche.
Quelques figues fraiches.
Et un pain excellentissime, un ciabata serait l'idéal, mais je n'aime que celui de Rome.

Le plaisir vient d'abord du mélange des couleurs, de la façon dont l'assiette est présentée et du décor qui l'accompagne.
Ensuite, de la variété des saveurs, chaque bouchée est différente.
J'ai oublié de parler de la musique.
Ce délice s'accomode à la perfection de musique baroque.

Et toi, ta recette préférée ?
Eric a dit…
Tout le monde à table, j'ai une faim !

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